维生素B3是烟酸和烟酰胺的总称，也称烟碱酸、尼克酸，是一种治疗糙皮病的维生素。维生素B3溶于水，可在人体中利用色氨酸合成，是合成性激素必不可少的物质。妊娠期的准妈妈摄取充足的维生素B3可降低胆固醇。

       当皮肤对太阳光线特别敏感时，常常是维生素B3不足的预警；当有皮肤粗糙、脱皮现象或患有皮炎时需要补充维生素B3。

       将含有维生素B3的食物与富含蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素B6的食物一同食用，会大幅提高吸收率。

1、维生素B3缺乏的影响

      缺乏维生素B3能引起晒后皮肤炎，导致角质粗糙或黑斑的出现，造成失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠。准妈妈缺少维生素B3会影响胎宝宝正常的生长发育。

      体内缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6的准妈妈，因不能由色氨酸自行合成维生素B3，所以需要额外补充；经常暴躁不安、精神紧张，甚至患精神分裂的准妈妈应补充维生素B3；患有糖尿病、甲状腺机能亢进的准妈妈也需要补充维生素B3。

2、维生素B3的功效

       维生素B3是维持神经系统健康和脑机能正常运作的重要物质，它能缓解和预防严重的偏头痛，治疗嘴唇、口腔炎症，防止口臭和减轻腹泻现象；可促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，使人体能充分地通过食物获取能量。维生素B3更是皮肤的良友，能修补及预防阳光对皮肤造成的伤害；能减轻美尼尔综合征的症状，从而降低罹患痴呆症的凡率：能促进细胞的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压；能够保护神经系统，提高人体抗压能力，降低忧郁症的发生率。

3、建议日摄取量

     每周宜补充3-4次B族维生素。妊娠期为20毫克；哺乳期为22毫克。

4、食物来源

      全麦制品、绿豆、糙米、花生、芝麻、紫菜、香菇、乳品、无花果、鸡肉、蛋、瘦肉、肝、鱼等。

动物性食物中含有丰富的维生素B3，植物性食物中只有蘑菇和花生中维生素B3的含量与鱼、肉及动物肝脏的含量接近，其他植物性食物的含量均较低。

5、维生素B3摄取过量的危害

      维生素B3补充过量，会引起皮肤短暂性瘙痒及发红。补充过量，也有引起出生缺陷的隐患。