硒 准妈妈孕期必须的营养素:Se
来源:爱维她 发布日期:2016-1-13 点击次数:1987次

       硒(Se)是人类胚胎发育过程中的必需物质,在人类的发育及成年时期均有重要作用。硒被营养学家称为“人体装甲”,主要表现在它对人体肝脏及一些疾病的防护作用。可见,硒与人类的健康息息相关。

       硒(Se)是预防胎儿致畸的重要营养素,硒通过谷胱甘肽氧化物酶发挥强大的抗氧化作用,能对抗活性氧和自由基氧化细胞膜所产生的种种损害(如使DNA、RNA、酶等生化异常)。干扰核酸、蛋白质、粘多糖及酶的合成及代谢,直接影响细胞分裂、生长发育、繁殖、遗传等,从而保护细胞膜的稳定性、通透性、使机体的生命活动正常进行。

1、硒的作用

◎ 预防胎儿畸形

      硒能激活体液免疫,提高免疫功能,硒能对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒作用,防止镉引起胎盘坏死及记性。而缺硒降低精子成活力,使胚胎发育不良、畸形。胚胎及胎儿缺硒谷胱甘肽过氧化物酶活性降低,脂代谢紊乱,抗自由基的能力减弱,自身保护机制降低,造成胚胎发育受阻。这可能是胎儿宫内发育迟缓的原因。缺硒的新生儿尤其是早产儿可发生溶血性贫血。缺硒可以影响母亲体内甲状腺激素的代谢,并引起胎儿遗传基因的突变,会导致小儿先天愚型。

       另一方面,硒通过谷?甘肽氧化物酶发挥强大的抗氧化作用,能对抗活性氧和自由基氧化细胞膜所产生的种种损害(如使DHA、PHA/酶等生化异常),干扰核酸、蛋白质、粘多糖及酶的合成及代谢,直接影响细胞分裂、生长发育、繁殖、遗传等,从而保护细胞膜的稳定性、通透性、使机体的生命活动正常进行。

◎ 保障婴儿正常的生长发育

       研究表明,婴儿出生时,血硒水平很低,需及时从母乳中摄取大量的硒,以保证婴儿正常的生长发育。预防新生儿的营养阻滞和保证大脑的正常发育,这就使母乳的硒含量显得极为重要。因此,妊娠期和哺乳期妇女每日补充适量的硒,对新生儿及自身的健康是十分有益的

◎ 孕妇补硒可防辐射

       孕妇远离辐射的伤害,补硒是关键。硒是重要的微量元素,能增强机体免疫功能,保护人体健康。孕妇充分补硒,可提高人体对抗辐射的能力。

◎ 孕妇补硒可预防高血压症

       据美国医学工作者研究发现,硒可降低孕妇血压、消除水肿、改善血管症状、预防和治疗妊娠高血压症、抑制妇科肿瘤的恶变。此外还能预防胎儿致畸。

       国内的研究证实,怀孕妇女血硒含量低于非孕妇女,并且,妊娠妇女的血硒含量随妊娠期逐渐降低。分娩时降至最低点,有流产、早产、死胎等妊娠病史的孕妇血硒含量又明显低于无此病史者。

       孕期补硒能预防妊高症妊娠高血压综合症是常见的妊娠期合并症,妊高症妊娠高血压综合症是围产期母婴死亡的重要原因之一。

◎ 在预防和治疗孕妇流产中起作用

       维生素E又称生育酚,在预防早孕流产、早产时常用维生素E进行治疗,由于硒(Se)能促进维生素E在肠道中的吸收并与维生素E 起协同作用,所以在预防和治疗孕妇流产中也起了作用。

◎ 提高免疫功能

       硒能激活体液免疫,提高免疫功能,硒能对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒作用,防止镉引起胎盘坏死及畸形。

2、缺硒的危害:

◎ 缺硒降低精子成活力,使胚胎发育不良、畸形。

        胚胎及胎儿缺硒谷胱甘肽过氧化物酶活性降低,脂代谢紊乱,抗自由基的能力减弱,自身保护机制降低,造成胚胎发育受阻。这可能是胎儿宫内发育迟缓的原因。

◎ 缺硒的新生儿尤其是早产儿可发生溶血性贫血。

◎ 缺硒使人体产生心、肝、肾、肌肉等多种组织的病变
        当妇女缺硒时,可出现肌肉萎缩变性、四肢关节变粗、毛发疏松、体重减轻、脊椎变形、白内障等;

◎ 对育龄妇女和儿童,缺硒容易引起大骨节病及克山病(地方性心肌病ECD)。

◎ 在低硒地区和血硒低的人群中癌症的发病率,妇女乳腺癌、卵巢癌、子宫癌的发病率增高。

◎ 育龄妇女缺硒还可出现难以受孕;

◎ 孕妇缺硒,则易发生流产。缺硒时可以影响母亲体内甲状腺激素的代谢,并引起胎儿遗传基因的突变,会导致小儿先天愚型。

3、硒摄入过量的危害

       人体中硒摄入量并不是越多越好,已发现在高硒地区,牲畜会因摄入过量硒而中毒,导致发育迟缓、脱毛、甚至死亡。当前人们对缺硒相当重视,而对摄入过量硒的危害尚认识不足。科学家研究,以标准人的体重70公斤计算,人体内硒含量约15毫克,人体在摄取与排泄中要保持体内的硒大致平衡,缺硒当然会患病,但摄入量过多对肌体也会造成伤害。我国国标GB 2762-2005食品中污染物限量中规定豆类及制品中允许含有的硒的最高限量为0.3mg/kg。

4、科学研究:

       美国的调查研究表明,高硒地区的人口出生率比低硒地区高;另外,男性正常精子的生成需要硒,硒是精子线粒体外膜中硒蛋白质的成分之一,而线粒体是细胞能量产生的主要细胞器,所以缺硒是精子能量产生受到影响,从而影响精子的活动能力。硒又是有害元素镉、汞、铅等的拮抗剂,可保护精子免受其毒性;严重缺硒可使精子的产生减少、形态异常和活动减弱,最终影响卵子的受精而影响生育。动物试验表明:缺硒的大鼠后代不能生育。

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